Ziemniaczane kotleciki z szynką

Ugotowane ziemniaki ubić, surowe zetrzeć na tarce na cienkich oczkach, wymieszać ziemniaki, dodać pokrojoną w cienką kosteczkę szynkę i połowę posiekanego szczypiorku, przyprawić solą, przyprawą do ziemniaków. Formować kotleciki, panierować w jajku, bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju. Na talerzu posypać resztą szczypiorku i..... gotowe!!!