Ziemniaczane pierogi z mięsem i kaszą owsianą

10 wrz 2015 16:47

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Smaczne pieczone pierożki z mięsem i kaszą owsianą. Smakują na ciepło prosto z piekarnika jak i na zimno.

Składniki:

Ziemniaczane pierogi z mięsem i kaszą owsianą

ciasto

1 kg ziemniaków ugotowanych,
1 szklanka mąki,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
łyżeczka soli,

farsz

500 g miesa mielonego ,
1 cebula,
4 łyżki kaszy owsianej,(woda do ugotowania)
sól i pieprz do smaku,
ząbek czosnku,
zioła prowansalskie i majeranek,
olej do smarowania

Sposób przygotowania:

Ziemniaczane pierogi z mięsem i kaszą owsianą

Ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy zmieszane mąki ( pszenna i ziemniaczana) i sól. Dokładnie wyrabiamy ciasto. Mięso i cebulę podsmażamy na oleju, doprawiamy przyprawami. Kaszę gotujemy. Mieszamy kaszę z mięsem i studzimy.

Ciasto wałkujemy coś cieniutko, wykrawamy szklanką kółka. Kładziemy łyżeczkę farszu u sklejamy boki. Wykładamy na blaszkę wysmarowaną olejem. Pierożki smarujemy olejem, pieczemy ok 30 minut do zrumienienia. Smacznego.