Pierogi z ziemniakami i kaszą gryczaną

10 cze 2011 22:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Składniki:

Pierogi z ziemniakami i kaszą gryczaną

70 dag ziemniaków, ugotowanych
5 dag kaszy gryczanej, ugotowanej
1 cebula, posiekana
2 jajka
5 łyżek masła
2 szklanki mąki
200 ml ciepłej wody
1 łyżka oleju
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Pierogi z ziemniakami i kaszą gryczaną

Aby przygotować pyszne pierogi z ziemniakami i kaszą gryczaną, należy cebulę zrumienić na maśle i zmielić z ziemniakami w maszynce; wymieszać z kaszą, 1 jajkiem, masłem, przyprawić solą i pieprzem. Z mąki, wody, jajka, oleju oraz szczypty soli zagnieść ciasto, rozwałkować i wykrajać placki. Nakładać na każdy placek po łyżce farszu i skleić brzegi. Gotować w osolonej wodzie do wypłynięcia.