Ziemniaczki grillowane z warzywami

Ziemniaki wyszorować i gotować 15 minut od zawrzenia. Przestudzić.

Masło wymieszać z natką pietruszki, posiekaną szałwią, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.

Cukinię, bakłażana i szalotkę drobno pokroić. Wszystko podzielić na dwie porcje, na folię aluminiową nałożyć połowę ziemniaków, posypać warzywami, a na wierzchu rozłożyć masło ziołowe.

Całość zawinąć w folię i grillować na średnio nagrzanym grillu.