Ziemniaczki ze szpinakiem i jajkiem

1 Wlewamy wodę do garnka. 2. Marchewkę i ziemniaka obieramy, następnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do garnka. 3. Świeży szpinak myjemy wrzucamy z pozostałymi warzywami. Gotujemy do miękkości. 4. Jajko gotujemy na twardo we wrzątku przez 10 minut. 5. Po ugotowaniu warzywa odcedzamy, dodajemy sok jabłkowy i masło, po czym miksujemy blenderem na gładką masę. 6. Jajko kroimy w drobną kosteczkę i dorzucamy do ziemniaczków.