Ziemniaki z klopsami mielonymi

Ziemniaki obrać, opłukać i lekko podgotować w bulionie( może być z kostki rosołowej).

Po ugotowaniu wyjąć, przestudzić.

Z każdego ziemniaka odciąć kapelusik (czyli górę ).

Łyżeczką wydrążyć miąższ, wydrążone części rozgnieść widelcem.

Farsz mięsny;

Do mięsa mielonego dodać obraną, drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek

oraz rozgniecione ziemniaki.

Całość doprawić solą, pieprzem i mieloną gałką muszkatołową i na koniec dodać starty na tarce ser żółty.

Całość wymieszać do połączenia składników.

Przygotowane ziemniaki nadziewać masą mięsną.

Ziemniaki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać do niecałej połowy bulionem (pozostałym po

gotowaniu ziemniaków).

Zapiekać w nagrzanym piekarniku do 200 stopni około 40 minut.

Gotowe gorące ziemniaki, posypać posiekanym koperkiem i podawać z ulubionym sosem.