Ziemniaki zapiekane z cebulą

Ziemniaki obieramy wkłądamy do rondla i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia ,następnie cebulę obrać posiekać i przesmażyć na oleju około 2 minuty Ziemniaki kroimy wrzucamy do cebuli dodajemy curry i zmiażdzony czosnek >przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i papryką ,całość dokładnie mieszamy i smażymy kilka minut ciągle mieszając .Naczynie zaroodporne wysmarować tłuszczem ułożyć ziemniaki i zapiekać wszystko razem około 20 min w temp 170*.Gotowe danie posypać świeżo posiekanym koperkiem.