Sposób przygotowania:
Ziemniaki ze szpinakiem wg truskaweczki
Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzi, tak jak zawsze. Odcedzić kiedy będą lekko twardawe i pokroic na połówki. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Szpinak podsmażyć na niewielkiej ilości masła, dodać czoasnek i jajko. Szpinak przyprawić do smaku solą i pieprzem. W ziemniakach wydrążyć niewielkie zagłębienia, napełniać je farszem i zapiekać w piekarniku 15 minut w 200 stopniach.
