Kulinarna Chwila

Kulinarna Chwila

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 495]

Zimowa rozgrzewająca zupa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 0/5 głosów: 0

W chłodne dni, częściej niż zwykle mamy ochotę na dania jednogarnkowe, rozgrzewające. To zatem idealne pierwsze danie lub pełny obiad, aromatyczna, sycąca oraz pożywna zupa, na którą każdy się skusi.

Zimowa rozgrzewająca zupa Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Zimowa rozgrzewająca zupa

 

Sposób przygotowania:

Zimowa rozgrzewająca zupa

I

Zimowa Rozgrzewająca Zupa
cebulę, czosnek smażę na rozgrzanym oleju i dodaję pokrojone mięso, doprawione i wymieszane z mąką.

1. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju.
2. Mięso myję, osuszam, kroję w kostkę i mieszam z solą oraz dwiema łyżkami mąki pszennej. Następnie dodaję do cebuli i czosnku

II

Zimowa Rozgrzewająca Zupa
Przygotowanie warzyw, wszystkie warzywa obieram, kroję. Ziemniaki gotuje a pozostałe smażę.

3. Ziemniaki obieram, myję, kroję w kostkę i zalewam wodą, gotuję z dodatkiem soli.
4. Warzywa marchew, pietruszkę oraz selera obieram, myję i kroję. Marchew oraz pietruszkę w słupki a selera w kostkę. Warzywa przesmażam na oleju i dodaję do ziemniaków.

III

Zimowa Rozgrzewająca Zupa
Przygotowanie papryki, myje, obieram z nasiona, kroję i łączę z pozostałymi warzywami.

5. Pod koniec gotowania warzyw tzn. jak warzywa są już prawie miękkie dodaję umyte, obrane z nasion i pokrojone w paseczki drobne papryki.

IV

Zimowa Rozgrzewająca Zupa
Doprawiam zupę przyprawami, łączę z mięsem i zagęszczam .

6. Następnie warzywa łączę z mięsem i wlewamy pomidory w puszki oraz przecier pomidorowy. Doprawiam papryką słodką, chili, ewentualnie solą, dodaję listki laurowe, ziele angielskie i pieprz. Chwilkę gotuję zagęszczam zupę mąką rozrobioną w małej ilości zimnej wody. Dwie minutki gotuję.

V

Zimowa Rozgrzewająca Zupa

7. Zupa gotowa.
8. Smacznego.