ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 743]

Smaczna zupa fasolowa

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Doskonała zupa fasolowa, jest rozgrzewająca, sycąca, okraszona kiełbaską chudą nie jest za tłusta, fasola osobno ugotowana w szybkowarze jest szybko miękka i dzięki temu zupa jest szybko gotowa.

Smaczna zupa fasolowa Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Smaczna zupa fasolowa

 

 

  • okrasa: o;ej rzepakowy 8 łyżek,
  • kiełbasa śląska 4 sztuki,
  • cebula 1 sztuka mniejsza,
  • papryka ostra 1 łyżeczka,
  • papryka słodka 2 łyżeczki

 

Sposób przygotowania:

Smaczna zupa fasolowa
Fasolę Jaś moczyć z 12 godzin w wodzie. Po moczeniu wodę wylać, a fasolę wsypać do szybkowara. Dodać ziele angielskie, jałowiec, liście laurowe, kostkę rosołową. Wlać wodę i po zasyczeniu pary gotować 45 minut, fasolę gotuję wieczorem i rano gotuję zupę.

Do garnka wsypać pokrojone w kostkę ziemniaki, rozdrobnioną włoszczyznę, wlać wodę, fasolę z wywarem z szybkowara i gotować do miękkości ziemniaków.

Na oleju podsmażyć pokrojoną cebulę, kiełbaskę obraną z flaka, za mocno nie zrumienić, wsypać paprykę ostrą i słodką, wymieszać.

Okrasę dodać do zupy, gotować z 5 minut, dodać soli, pieprz mielony, majeranek.
Smaczna zupa fasolowa
Odkąd mam szybkowary to fasolę czy groch gotuję osobno a [potem do zupy czy innych potraw.
Smaczna zupa fasolowa
Kiełbaska obrana z flaka jest lepsza w smaku w zupie.
Smaczna zupa fasolowa
Papryki podsmażpne na tłuszczu mają bardziej wyrazisty smak.
Smaczna zupa fasolowa
Majeranek jest idealny do fasolowych potraw.
Smaczna zupa fasolowa
Smaczna zupa fasolowa
Smaczna zupa fasolowa