Ziołowa rolada z szynki z jabłkami

Etap 1

Szynkę porozcinać tak, żeby otrzymać duży, płaski płat mięsa, oprószyć solą i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.

Etap 2

Wszystkie zioła, czosnek i papryczkę chili posiekać i dokładnie wymieszać.

Etap 3

Ziołową mieszankę rozłożyć na mięsie.

Etap 4

Zwinąć ścisłą roladę, włożyć ją do siatki wędliniarskiej lub obwiązać nicią, owinąć folią spożywczą i odłożyć na 2-3 godziny do lodówki.

Etap 5

Po tym czasie roladę przełożyć do rękawa do pieczenia. Jabłka umyć, przekroić na 4 części każde, usunąć gniazda nasienne. Ćwiartki jabłek umieścić w woreczku z mięsem, zamknąć i ułożyć w naczyniu do zapiekania.

Etap 6

Roladę piec w 180 stopniach przez ok. 90 minut. Z upieczonej rolady usunąć siatkę wędliniarską. Roladę kroić w plastry. Podawać na ciepło do obiadu lub po ostudzeniu na kanapki.