Ziołowe placki ziemniaczane

Ziemniaki obieramy ze skórki, nastepnie myjemhy i ucieramy na tarcde z małymi otworami. Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę i dodajemy do ziemniaków. Szczypiorek oraz gałązki natki pietruszki myjemy pod bieżącą wodą a następnie siekamy i odmierzamy podaną w łyżkach ilość zieleniny. Dodajemy do ziemniaków z cebulą, pieprzymy do smaku, wbijamy jajku i dodajemy mąkę. Dokładnie wymieszane ciasto wykładamy łyżką na rozgrzany olej i smażymy placki po obu stronach na rumiany kolor.