Złociste racuszki

14 paź 2011 14:52

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Dynię obierz ze skórki i pestek pokrój w drobną kostkę i rozgotuj ją na małym ogniu lub upiecz w kawałkach w piekarniku,

Składniki:

Złociste racuszki

2 szkl. rozgotowanej dyni
2 jajka
2 szklanki mąki
1/2 l kefiru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 kwaśne jabłka
2 łyżki cukru
łyżeczka cynamonu
olej

Sposób przygotowania:

Złociste racuszki

Dynię obierz ze skórki i pestek pokrój w drobną kostkę i rozgotuj ją na małym ogniu lub upiecz w kawałkach w piekarniku, oddziel od skórki i zmiksuj. Odmierz 2 szkl. dodaj kefir mąkę proszek do pieczenia, pokrojone jabłka, cukier i cynamon. Wymieszaj dokladnie, smaż na małym ogniu. Podawaj posypane cukrem pudrem lub z jabłkami.