Zrazy bite w sosie śmietanowym

Grzyby umyć, namoczyć , ugotow do miękkości. Mięso pokroić w poprzek włókien na plastry. Lekko zbić tłuczkiem, posolić, oprószyć pieprzem i mąką. Cebulę pokroić w plasterki, usmażyć na złoty kolor, przełożyć na talerzyk.Na tym samym tłuszczu obsmażyć mięso, włożyć z powrotem cebulę, pokrojone w paseczki grzyby razem z wywarem, w którym się gotowały, przykryć i dusić do miękkości. Gdy zrazy będą miękkie, dodać do sosu śmietanę i jeszcze chwilę wszystko dusić.