Zrazy mielone Jaskółcze Gniazda

Cebulę obrać umyć , pokroić w kostkę i podsmażyć. Bułkę namoczyć w mleku i odcisnąć, zemleć razem z mięsem i cebulą dodać jajo i przyprawy do smaku, wyrobić. Przygotowaną masę wyporcjować, obłożyć nią ugotowane, obrane ze skorupek jaja następnie obtoczyć w tartej bułce. Smażyć w dużej ilości tłuszczu. Podawać przekrojone na pół z ziemniakami i surówkami lub frytkami.