Zrazy zawijane

Mięso kroimy w plastry i rozbijamy je tłuczkiem. Słoninę i wątrobę siekamy, dodajemy do nich natkę, namoczoną 1 kromkę chleba i żółtko.Doprawiamy solą i pieprzem. Każdy rozbity plaster schabu smarujemy masą, zwijamy i spinamy wykałaczką. Bierzemy patyczek szaszłykowy i nabijamy je przekładając kawałkami chleba. Skrapiamy oliwą, solimy, doprawiamy pieprzem. Pieczemy około 30 minut w 200* C.
Smacznego!