Zupa brokułowa- miksowana:

Brokuł rozdrobnić na różyczki. Włożyć pokrojone ziemniaki . Zalać rosołem (wywarem lub wodą z warzywami i kostkami bulionowymi ). Gotować 30 minut. Wyjąć trochę różyczek brokułu - odłożyć . Resztę zupy miksować – nie specjalnie dokładnie . Dodać koper, masło. Zagotować . Wlać śmietankę , doprawić do smaku pieprzem . Podawać wkładając do każdego talerza trochę całych różyczek brokułu.