Sposób przygotowania:
Zupa brukselkowa z tartymi warzywamiprzygotowanie
Wszystkie warzywa należy obrać i umyć w zimnej wodzie.
krojenie
Pora kroimy w półplasterki, ziemniaki w kostkę, natomiast marchew i seler ścieramy na tarce o wąskich oczkach.
smażenie
Na patelni przesmażamy na maśle pora, kiedy się ładnie zeszkli dodajemy marchewkę z selerem, doprawiamy i smażymy jeszcze 3 minuty.
gotowanie
Do garnka przekładamy ziemniaki, zalewamy ok 5-6 szklankami wody, dodajemy sól i pieprz i gotujemy.
Kiedy są na wpół miękkie dodajemy brukselkę, po kilku minutach dodajemy przesmażone warzywa - gotujemy do czasu aż ziemniaki i brukselka będą miękkie.
Po zdjęciu z ognia zabielamy śmietanką - gotowe.
