Zupa cebulowa

W szerokim rondlu rozpuść masło, dorzuć pokrojoną w cienkie plasterki cebulę. Zmniejsz ogień i smaż około 20 minut, często mieszając. Następnie wsyp cukier i smaż aż cebula stanie się złocista. Oprósz cebulę mąką, chwilę duś razem, potem powoli dolewaj bulion, cały czas mieszając. Dopraw do smaku i gotuj 25 minut. Bagietkę przekrój na 4 części, skrop odrobiną oliwy z oliwek, posmaruj czosnkiem i podpiecz na rumiano. Następnie rozlej zupę do żaroodpornych miseczek, włóż grzanki i posyp wszystko startym żółtym serem. Wstaw naczynie do gorącego piekarnika i zapiekaj 10 min.