Zupa czosnkowa a' la Teściowa ;)

Cebulę i czosnek posiekać i wrzucić do garnka na rozgrzane masło z olejem. Zeszklić i dodać ziemniaki , 1,5 l gorącej wody i kostke rosołową. Gotować ok. 0,5 godziny, trochę ostudzić i zmiksować blenderem w garnku.
Postawić z powrotem na kuchni i podgrzewając dodać serki topione i ser żółty.
Doprawić. Ewentualnie dosolić, ale najpierw sprawdzić czy nie słone (serki czasem są dość słone)
Grzanki zrobić tak: pokroić w kosteczkę chleb lub bułkę tostową i przysmażyć na odrobinie masła lub oliwy i posypać na wierzch zupki w miseczkach tuż przed podaniem.
SMACZNEGO!