Zupa czosnkowa z ziołami

Chleb tostowy drobno pokroić. Tymianek, szałwię i liście laurowe związać w pęczek. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. 6 szklanek wody zagotować z dodatkiem oliwy, dodać czosnek, zioła, sól i pieprz. Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, następnie wyjąć zioła, dodać pokrojone tosty. Zupę zagotować, następnie zdjąć z ognia. Zaciągnąć rozmąconymi żółtkami. Przed podaniem posypać serem i tymiankiem.