Zupa dyniowa marokańska

Obieram dynię ze skóry, wydrążam ją z pestek. Kroję miąższ w dużą kostkę. W większym rondlu rozgrzewam oliwę. Posiekaną szalotkę szklę na oliwie. Dodaję przyprawy, paprykę, imbir, kumin i kurkumę. Smażę ok. 1 minutę. Dodaję czosnek i dynię. Doprawiam odrobiną soli i pieprzu. Chwilę smażę. Wlewam do rondla gorący bulion. Gotuję ok. 15 minut aż dynia całkowicie zmięknie. Zdejmuję z ognia i odstawiam na kilka minut by zupa ostygła. Zupę miksuję blenderem. Podgrzewam. Dodaję przepłukaną i odsączoną fasolę z puszki. Podgrzewam jeszcze 2-3 min. aż fasola będzie gorąca. Podaję.