zupa dyniowa z zacierkami i papryką

Paprykę, cebulę i czosnek zeszklić na oleju. pokroić dynię i pomidory i dusić w bulionie około 30 minut, następnie dodać cebulę, paprykę i czosnek i wszystko razem zmiksować. w miseczce mieszamy mąkę z jajkiem do jednolitej konsystencji, ciasto musi być lejące (jeśli będzie zbyt gęste dodajemy trochę wody). do gotującej się zupy wlewamy drobnym strumieniem zacierkę cały czas energicznie mieszając, tak by powstały drobne kluseczki. całość gotować około 2 minut. zupę wlewamy na talerz, na środek dajemy łyżkę śmietany i posypujemy posiekaną natką pietruszki