Zupa dyniowo - cukiniowa

Dynię wydrążamy, obieramy i kroimy w sporą kostkę. Cukinię myjemy i kroimy. W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną drobno cebulkę. Chwilkę podsmażamy i dodajemy dynię.

Zalewamy wodą lub bulionem kilka cm ponad poziom warzyw. Gotujemy ok 15 minut pod przykryciem i dodajemy cukinię. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i chili.

Gdy warzywa będą miękkie, blendujemy i od razu podajemy z podprażonymi pestkami dyni.