Zupa fasolowa na słodko-kwaśno z wędzoną kiełbasą

Namoczoną przez noc fasolę zalewamy wodą i gotujemy. Pozbywamy się szumowin. Dokładamy włoszczyznę (startą na tarce) liście i ziele. Gdy fasola zmięknie dodajemy ziemniaki (kostka). Kiełbasę kroimy w półplasterki i podsmażamy. Dodajemy do zupy. Wrzucamy cebulę (kostka, zeszklona na patelni) i przeciśnięty przez praskę czosnek). Zabielamy śmietaną. Doprawiamy octem i cukrem. Solimy i pieprzymy do smaku. Doprawiamy majerankiem.