Zupa grochowa na wywarze z golonki

Golonkę zalewamy zimną wodą. Wrzucamy ½ kostki wołowej i garujemy przez około 15-20 minut na najwyższym stopniu (osoby nie posiadające szybkowaru gotują golonkę do miękkości). Następnie golonkę wyjmujemy, a do wody wrzucamy włoszczyznę bez marchewki oraz połówki grochu. Warzywa również garujemy około 9 minut (lub gotujemy do miękkości). Marchewkę kroimy w półplasterki. Ugotowane warzywa wyjmujemy, a do zupy wrzucam ziemniaki i przyprawy ziołowe: liść laurowy oraz ziele angielskie. Ponownie rozpoczynam garowanie tym razem 5 minut (lub gotuję tradycyjnie do miękkości ziemniaków). Po tym czasie zupę solę do smaku, dodaję majeranek i gotuję na małym ogniu jeszcze 2-3 minuty. Smacznego.