Zupa grzybowa a'la flaczki

Kości i szyjki kurze zalewamy 2 litrami wody, dodajemy 2 łyżeczki soli i gotujemy, gdy pojawią się szumowiny na powierzchni usuwamy je. Gotujemy je 20 minut. W między czasie ścieramy na tarce jarzynowej marchewkę i seler. Do zupy dodajemy wszystkie przyprawy. Umyte kanie kroimy w paski, a cebulę w kostkę, podsmażamy to na łyżce margaryny, następnie wraz z tartymi warzywami dodajemy do zupy i gotujemy 15 minut. Do zupy na sam koniec dodajemy łyżkę śmietany do zupy i mieszamy. Zupę rozlewamy do miseczek i dekorujemy listkiem pietruszki.