Zupa grzybowa z groszkiem ptysiowym

19 mar 2012 00:08

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Zupa z suszonych grzybów jest bardzo smaczna i łatwa do zrobienia

Składniki:

Zupa grzybowa z groszkiem ptysiowym

2-3 dag grzybów suszonych,
2 szklanki bulionu warzywnego,
1 szklanka śmietany,
1 szklanka mleka,
2 łyżki mąki,
sól,
pieprz biały,
1 łyżka koperku siekanego,
groszek ptysiowy

Sposób przygotowania:

Zupa grzybowa z groszkiem ptysiowym

Grzyby zamoczyć w wodzie na około 2-3 godz, następnie razem z bulionem ugotować do miękkości. Ugotowane grzyby, drobno posiekać. Mleko wymieszać z mąką, połączyć z zupą, zagotować. Następnie wlać śmietanę, przyprawić do smaku solą i pieprzem, posypać posiekanym koperkiem. Podawać z groszkiem ptysiowym.