Zupa grzybowa z mięsem i warzywami

Mięso umyć i zalać 1,5 litra wody. Zagotować, wyjąć szumowiny. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, łyżkę kucharka oraz warzywa starte na grubych oczkach. Gotować pod przykryciem około 20 minut po czym dodać pokrojone grzyby. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem. Kiedy grzyby i mięso będą miękkie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować do miękkości. Wyjąć mięso, pokroić w kostkę i z powrotem dodać do zupy. Zupę doprawić kucharkiem i pieprzem. Śmietanę wymieszać z 200 ml wywaru i wlać z powrotem do zupy. Podawać na gorąco.