Zupa grzybowo-kurkowa

17 gru 2010 09:28

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Zupa grzybowo-kurkowa, zupa grzybowo-kurkowa

Składniki:

Zupa grzybowo-kurkowa

45 dag kurek
1 cebula
1 łyżka oleju
750 ml gorącego wywaru z warzyw
1/4 łyżeczki suszonego oregano
pół łyżeczki słodkiej papryki
1 szczypta ostrej papryki
3 łyżki lekko pokruszonych orzeszków ziemnych
4 plasterki wędzonej szynki
4 łyżki masła orzechowego
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Zupa grzybowo-kurkowa

Obrać cebulę, posiekać wsypać z kurkami na rozgrzany olej. Przyprawić. Podlać wywarem z warzyw. Szybkę pokroić w paski, dodać. Poddusić, wymieszać z masłem orzechowym. Podlać wywarem z warzyw. Przyprawić paprykami. Wlać resztę bulionu. Podgrzać. Rozlać na talerze, posypać orzeszkami.