Zupa jarzynowa

24 lip 2011 00:42

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Taką zupę jarzynową każdy polubi

Składniki:

Zupa jarzynowa

20 dag ziemniaki,
1 szt kalafior,
2 szt marchew,
1 szt pietruszka,
2 szt kalarepka młoda,
10 dag fasolka szparagowa,
1 szt por,
10 dag kapusta włoska,
1 szt cebula,
1 szkl śmietana,
1 łyżka mąka,
1 łyżka koperek siekany,
do smaku przyprawa maggi,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Zupa jarzynowa

Warzywa umyć, obrać, pokroić w kostkę i gotować w osolonej wodzie. Po kwadransie włożyć do zupy podzielonego na różyczki kalafiora i gotować 15 minut. Gdy warzywa są miękkie, dodać mąkę rozmieszaną z kilkoma łyżkami zimnej wody, zagotować. Następnie zdjąć z ognia, wlać śmietanę, posiekany koperek i przyprawić do smaku.