SUPERPRZEPIS

Zupa jarzynowa z boćwiną

  • 3
  • misia5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2
Zupa jarzynowa z boćwiną Więcej zdjęć (8)

Pyszna, bardzo aromatyczna zupa pełna kolorowych sezonowych warzyw. Idealna na obiad dla całej rodziny. Znika szybciej niż się gotuje.

Składniki:

Zupa jarzynowa z boćwiną

 

  • 2 marchewki
  • 4 ziemniaki
  • 2 kalarepy
  • 3 garści stronków groszku cukrowego
  • pęczek kolorowej boćwiny
  • 1,5 l rosołu
  • cienka kiełbasa ilość wg uznania

Sposób przygotowania:

Zupa jarzynowa z boćwiną
Marchewki, ziemniaki i kalarepy obieramy dokładnie myjemy i kroimy na średniej wielkości kawałki. Groszek cukrowy wyjmujemy ze strączków. Liście botwinki przebieramy dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze części.

Do garnka dajemy pokrojoną marchew, ziemniaki oraz kalarepę. Zalewamy rosołem i gotujemy do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania dodajemy groszek cukrowy oraz liście boćwiny. Gotujemy 3-4 minuty.

Podajemy od razu z podsmażoną na niewielkiej ilości oleju cienką kiełbasą.
Zupa jarzynowa z boćwiną
Marchew ziemniaki i kalarepy kroimy a groszek wyjmujemy ze strąków
Zupa jarzynowa z boćwiną
Umyte i przebrane liście boćwiny kroimy na mniejsze kawałki
Zupa jarzynowa z boćwiną
Pokrojone warzywa dajemy do garnka i zalewamy rosołem
Zupa jarzynowa z boćwiną
Pod koniec gotowanie dodajemy boćwinę oraz groszek cukrowy
Zupa jarzynowa z boćwiną
Gotujemy jeszcze 3-4 minuty
Zupa jarzynowa z boćwiną
Podajemy z podsmażoną na niewielkiej ilości oleju cienką kiełbasą
Zupa jarzynowa z boćwiną
Pyszna zupa z sezonowych warzyw