Sposób przygotowania:
zupa jarzynowa z burakami i boczkiem
Obrać, umyć i zetrzeć buraka na tarce o dużych otworach. marchewki i seler pokroić w zapałkę. Por w plastry, kapustę drobno poszatkować. Przełożyć do garnka buraka, selera , marchew i zalać wywarem mięsnym. Gotować 15 minut. Po tym czasie dodać podsmażony boczek i pokrojone ziemniaki. Gotować razem. Gdy ziemniaki będą mięskkie dodać kapustę i plasterki pora. Gotować kolejne 20 minut. Zagęścić na koniec zupę śmietaną wymieszaną z mąką.
