ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 841]

Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zupa kalafiorowa na kurczaku jest bardzo lekka, aromatyczna, a z lanymi kluskami smakuje wprost idealnie.

Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami Więcej zdjęć (10)

Składniki:

Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami

 

 

Sposób przygotowania:

Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami
Połówkę kurczaka gotować w wodzie z liściem laurowym, zielem angielskim z 35 minut. Następnie dodać włoszczyznę rozdrobnioną w rozdrabniaczu, pokrojony kalafior, kucharka, pieprz ziołowy i gotować z 15 minut,. Ugotowanego kurczaka wyjąć z zupy na talerz.

Jajka, mąkę trzepaczką wymieszać na gładkie ciasto. Wsypać paprykę ostrą, sól i wymieszać. Ciasto na lane kluski ma mieć nie za gęstą konsystencję.

Łyżkę maczać w gorącej zupie i z pojemnika dodawać do zupy, gotować z 2 minuty, co jakiś czas zamieszać.

Na koniec wsypać koperek, zupa najlepiej smakuje po 30 minutach po ugotowaniu, nabiera smaku.
Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami
Ugotowany kurczak podawać w zupie lub na drugie danie z sosem.
Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami
Lane kluski są idealne do lekkich warzywnych zup.
Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami
Papryka w lanych kluskach dodaje im wyrazistego smaku.
Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami
Ciasto powinno mieć nie za gęstą konsystencję.
Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami
Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami
Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami
Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami
Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami