ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 819]

Pyszna zupa szczawiowa z sadzonym jajkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zupa ze świeżego szczawiu na wywarze drobiowym, podana z jajkiem sadzonym jest idealną zupą na lekki posiłek.

Pyszna zupa szczawiowa z sadzonym jajkiem Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Pyszna zupa szczawiowa z sadzonym jajkiem

 

 

  • jajka -ile potrzeba + masło do smażenia

Sposób przygotowania:

Pyszna zupa szczawiowa z sadzonym jajkiem
Skrzydełka kurczaka ugotować do miękkości z zielem angielskim, liściem laurowym, kucharkiem, miękkie wyjąć z wywaru. Do wywaru wsypać rozdrobnioną w rozdrabniaczu włoszczyznę, pokrojone w kostkę obrane ziemniaki, gotować do miękkości ziemniaków.

Szczaw dobrze opłukać pod zimną wodą, drobno pokroić razem z ogonkami, wsypać do wywaru, dodać pieprz mielony, gałkę muszkatołową, sól, gotować z 5 minut.

Mleko, śmietanę, mąkę wymieszać i wlać do zupy, mieszać do zagotowania, zdjąć z ognia, wsypać posiekaną natkę pietruszki i koperek.

Na stopione masło na patelni wbić jajko, dodać sól, pieprz i usmażyć jajko sadzone z lekko ściętym żółtkiem.

Wlać do talerza porcję zupy i na wierzch zupy położyć jajko sadzone.
Pyszna zupa szczawiowa z sadzonym jajkiem
Pyszna zupa szczawiowa z sadzonym jajkiem