patunia87

patunia87

Złoty Ekspert
[Przepisów: 794]

Zupa kalafiorowa z ziemniakami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna i zdrowa zupa kalafiorowa, tradycyjna bez śmietany z dodatkiem jogurtu naturalnego. Idealna zupa dla małego i dużego.

Zupa kalafiorowa z ziemniakami Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Zupa kalafiorowa z ziemniakami

Wywar

  • 1.5 l wody
  • 1 por (zielona cześć)
  • 1 łodyga selera
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziela angielskiiego
  • 1 kostka warzywna
  • 1 łyżeczka pieprzu

Zupa

Sposób przygotowania:

Zupa kalafiorowa z ziemniakami
Do garnka wlewam 1.5 l wody. Następnie dodaję umytego pora, selera, ziele angielskie, liść laurowy oraz kostkę rosółową. Gotuję na małym ogniu ok 15 min. Marchewkę obieram i kroję w plastry.

Ziemniaki obieram i kroję w kostkę. Z wywaru za pomocą łyżki cedzakowej wyjmuję selera, pora i liście. Dodaję marchewkę i ziemniaki, gotuję aż ziemniaki będą lekko miękkie.

Następnie dodaję różyczki kalafiora.Dodaję pieprz, sól w razie potrzeby oraz koper. Gotuję aż ziemniaki i kalafior będą miękkie.

Na koniec dodaję drobno posiekaną natkę pietruszki. Zupę przelewam do miseczek dodaję łyżkę jogurtu. Smacznego.
Zupa kalafiorowa z ziemniakami
Z podanych składników robię wywar warzywny.
Zupa kalafiorowa z ziemniakami
Następnie dodaję ziemniaki, marchewkę praz kalafiora.