Zupa koperkowa z ryżem

Nastawiamy wodę, solimy. Umyte skrzydełka wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy je przez około 45 minut. W międzyczasie obieramy warzywa i ścieramy je na tarce o grubych oczkach. Dodajemy do wywaru ryż oraz warzywa.

Gotujemy przez około 15 minut od czasu do czasu mieszając. Dodajemy do zupy dokładnie oczyszczony i posiekany koperek. Gotujemy 5 minut. Dodajemy śmietanę, doprowadzamy do wrzenia.

Przyprawiamy pieprzem i podajemy.