Zupa-krem z cukinii

Obrać cukinię , cebulę i marchew i pokroić w drobną kostkę. Masło rozpuścić na patelni i poddusić na nim pokrojone warzywa.Następnie przełożyć do rondla, zalać wodą tyle tylko ,żeby woda pokryła je i dusić do miękkościPosolić. Jajko wbić do mleka , roztrzepać i zalać tym warzywa doprowadzając tylko do zagotowania . Lekko przestudzone zmiksować , dosmaczyć i podawać gorące.