Reniz

Reniz

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 3213]

Zupa krem z cukinii

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Zupa krem z cukinii z serkiem mascarpone jest delikatna i bardzo smaczna. Najbardziej smakuje z dodatkiem chrupiących grzanek.

Zupa krem z cukinii Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa krem z cukinii

 

Sposób przygotowania:

Zupa krem z cukinii
Na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Umytą cukinię pokroić w kostkę, połączyć z cebulą, podsmażyć.

Ziemniaki obrać, pokroić, zalać gorącą wodą, dodać kostkę rosołową, podsmażoną cukinię z cebulą, odrobinę pieprzu i mielonej gałki muszkatołowej, gotować do miękkości.

Następnie zmiksować, dodać serek mascarpone i musztardę, wymieszać, podgrzać( nie gotować).

Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z grzankami i posiekaną natką pietruszki. 
Zupa krem z cukinii
Posiekany czosnek i cebulę podsmażyć na oliwie.
Zupa krem z cukinii
Dodać pokrojoną w kostkę cukinie ze skórką.
Zupa krem z cukinii
Połączyć z pokrojonymi ziemniakami i ugotować.
Zupa krem z cukinii
Zmiksowaną zupę wymieszać z serkiem i doprawić do smaku.

Tagi:

zupa zupa krem