Zupa krem z dyni

26 wrz 2014 11:41

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 9

Za dynią nie przepadam od małego,nie lubię jej słodkiego posmaku i zdecydowanie wolę cukinię. Ale w tym roku postanowiłam jednak z dyni coś przygotować. Zrobiłam taka prostą zupkę i o dziwo wszystkim smakowała.Więc chyba dynia zawita w kuchni nie raz

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa krem z dyni

700 g obranej ze skury i miąższu dyni
2 marchewki
300 g ziemniaków
3 liście selera
1 l wody
50 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka słodkiej papryki
gałaka muszkatołowa
sól
mielony imbir
biały pieprz
ziarna dyni do posypania

Sposób przygotowania:

Zupa krem z dyni

Ziemniaki obrać pokroić w kostkę. Marchewki obrać pokroić w plasterki. Warzywa dokładnie wypłukać i przełożyć do garna. Wlac 1 litr wody, dodać liście selera i gotować. Dynie pokroić w kostkę. Gdy ziemniaki i marchewka będa już prawie miękkie wyjąć liście selera i dodać pokrojoną dynię. Dodać słodką paprykę, gałkę imbir pieprz i sól do smaku. Gotować aż dynia będzie miękka. Następnie wszystko zblenderować na gładką masę, doprawić coś do smaku jesli potrzeba. Dodać słodka śmietankę i dokładnie wymieszać. Zupkę podawać posypaną prażonymi ziarnami dyni i kleksem słodkiej śmietanki.