Zupa krem z pokrzywy

23 lut 2013 11:31

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Pokrzywa to skarbnica zdrowia, zawiera witaminy A, C i K oraz wiel makro i mikroelemntów, Ma właściwości przeciwreumatycznei przeciwrakowe.

Składniki:

Zupa krem z pokrzywy

1/2 kg mlodych liści pokrzywy
1 cebula
pęczek bazylii
gałązka tymianku
2 ziemniaki
1/4 szklanki oliwu
3 dah masła
4 dag zółtego sera

Sposób przygotowania:

Zupa krem z pokrzywy

Młode liście pokrzywy opłukac dokładnie i pokroić. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć na oliwie cebulę na jasny kolor, dodać pokrzywę i dusić około 10 minut. Dolać 1 litr wody, pokrojone ziemniaki i zioła. Gotować około pół godziny. Po ugotowaniu zmiksować, doprawić solą i pieprzem, dodać masło i powtórnie zagotować. Podawać z grzankami, na talerzy posypać startym zółtym serem.