Zupa krem z porów 3

23 lut 2012 16:22

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Najpierw pory umyć, pokroić na kawałki, poddusić na rozgrzanym maśle. Gdy zmiękną, podlać bulionem i gotować . Ziemniaki obrać z mundurków,

Składniki:

Zupa krem z porów 3

1 kg pory
2 łyżki masło
500 g ziemniaki
2 szkl mleko
1 szkl śmietanka
4 łyżki szczypiorek usiekany
2 szt żółtko jaja
5 szkl bulion drobiowy
sol
pieprz
maggi

Sposób przygotowania:

Zupa krem z porów 3

Najpierw pory umyć, pokroić na kawałki, poddusić na rozgrzanym maśle. Gdy zmiękną, podlać bulionem i gotować . Ziemniaki obrać z mundurków, pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować do miękkości, odstawić i zmiksować. Wlać mleko, podgrzać. Żółtko wymieszać ze śmietanką, połączyć dokładnie z zupą. Przyprawić przyprawami do smaku dodać również szczypiorek,wszystko wymieszać. Smacznego!:)