misia13

misia13

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 795]

Zupa krem zielona

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Podawać z grzankami z bułki......

Zupa krem zielona

Składniki:

Zupa krem zielona

 

  • ziemniaczane piure 30 dag
  • liście szczawiu 10 dag
  • liście młodych rzodkiewek 10 dag
  • czosnek 2-3 ząbki
  • masło 2 łyżki
  • śmietana 1/2 szkl
  • wywar 3-4 szkl
  • żółtko
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Zupa krem zielona
Umyte liście szczawiu udusić ze stopionym masłem, zalać szklanką wywaru, gotować około 10 minut, zmiksować, dodać pozostały wywar, roztarty z solą czosnek i ziemniaczane piure. Wymieszać, wlać do rondla, zagotować, doprawić do smaku solą i pieprzem. Żółtko dokładnie rozbełtać ze śmietaną. Wlać do zupy, wymieszać, podgrzać, nie gotować. Podawać z grzankami z bułki.