Sposób przygotowania:
Zupa krem zielona
Umyte liście szczawiu udusić ze stopionym masłem, zalać szklanką wywaru, gotować około 10 minut, zmiksować, dodać pozostały wywar, roztarty z solą czosnek i ziemniaczane piure. Wymieszać, wlać do rondla, zagotować, doprawić do smaku solą i pieprzem. Żółtko dokładnie rozbełtać ze śmietaną. Wlać do zupy, wymieszać, podgrzać, nie gotować. Podawać z grzankami z bułki.
