Zupa marchewkowa

Marchewkę, pietruszkę, selera, pora,obrać, opłukać, zalać 1, 5 l wody, włożyć mięso, posolić, dodać pieprz, gotować 40 minut. Wyjąc seler i pietruszkę oraz mięso, pozostałe warzywa zmiksować z wywarem. Mąkę rozmieszać w 1/2 szkl przestudzonego wywaru, wlać do zupy, gotować 5 minut. Przyprawić, dodać natkę i masło, włożyć pokrojone mięso wymieszać.