Zupa ogórkowa 20

18 mar 2013 09:42

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Smaczna i prosta zupa ogórkowa na udkach kurczaka

Składniki:

Zupa ogórkowa 20

2 udka kurczaka,
3 ziemniaki,
2 marchewki,
1 pietruszka,
6 sztuk ogórka kiszonego,
2 łyżki śmietanz 18 proc,
sól do smaku,
pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Zupa ogórkowa 20

Udka dokładnie myjemy i wkładamy do garnka. Garnek zalewamy zimną wodą, stawiamy na kuchence i gotujemy około 30 minut. Marchew, ziemniaki i pietruszkę obieramy ze skórki i dokładnie myjemy.Następnie kroimy warzywa w średniej grubości kostkę. Dodajemy do gotujących się udek i gotujemy do miękkości warzyw. Ogórki trzemy na dużych oczkach tarki jarzynowej i dodajemy do zupy. Zagotowujemy i dodajemy śmietanę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.