Zupa ogórkowa z mięsem

Ogórki kiszone ścieram na tarce o grubszych oczkach.

Mięso myję i kroję w kostkę jak na gulasz. Przekładam do garnka, zalewam wodą i dodaję przyprawy, czosnek kroję plasterki, dodaję także suszoną włoszczyznę. Gotuję , jak mięso jest al’dente dodaję starte na tarce ogórki kiszone, i gotuję do miękkości.

Na koniec dodaję posiekaną kolendrę, doprawiam   i zabielam śmietaną.