Zupa pomidorowa KONKURS

20 kwi 2011 12:58

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Pomidorówka w nowej odsłonie.

Składniki:

Zupa pomidorowa KONKURS

1 pojedyncza pierś kurczaka
1 liść laurowy
3 kulki ziela angielskiego
10 mrożonych brukselek
250 ml płynnego koncentratu pomidorowego
1/2 średniej marchewki
1/2 średniej pietruszki
1 jajko
1/4 łyżeczki suszonej natki pietruszki
1/4 łyżeczki maggi
szczypta czarnego mielonego pieprzu

Sposób przygotowania:

Zupa pomidorowa KONKURS

Pierś ugotować z jarzynami, zielem i liściem laurowym. Wywar przecedzić. Dodać do niego brukselki, ugotować je do miękkości. Wlać koncentrat, zagotować, doprawić maggi i pieprzem. Jarzyny (oprócz brukselki) i pierś zmielić, dodać odrobinę pieprzu i jajko. Wyrobić masę. Formować z niej klopsiki, ugotować je na parze (są bardzo delikatne, należy uważać, aby się nie porozpadały). Podawać z zupą.