Zupa pomidorowa z serem feta

12 paź 2009 23:52
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Pomidorówka trochę w innym wydaniu ale warta zrobienia.

Składniki:

Zupa pomidorowa z serem feta

1/4kurczaka,
1 pęczek włoszczyzny,
1 cebula,
1/2kg.pomidorów,
15dag.drobnego makaronu,
30dag.sera feta,
1szkl.mleka,
2 ząbki czosnku,
2 listki laurowe,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
1łyżka mąki,
ziele angielskie,
cukier,
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Zupa pomidorowa z serem feta

Kurczaka podzielić na kawałki i razem z włoszczyzną,cebulą naszpikowaną goździkami i listkami laurowymi zalać 1i1/2litra wody i gotować pod przykryciem ok.1godz.Następnie wywar przecedzić.Pomidory sparzyć,obrać ze skórki i zmiksować z czosnkiem i koncentratem pomidorowym,połączyć mieszając z gotującym się wywarem.Makaron ugotować na półmiękko.Połowę sera feta rozetrzeć z wlewanym stopniowo mlekiem,połączyć z mąką,dodać parę łyżek zupy i wlać do reszty zupy,mieszając zagotować,przyprawić szczyptą cukru,solą i pieprzem.Do zupy dodać makaron,przed podaniem posypać resztą fety.