Bilcia

Bilcia

Kucharz
[Przepisów: 19]

Zupa pomidorowa z soczewicą 2

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Zupkę tą przygotowałam z resztek soczewicy, która mi została. Nie mogłam z niej zrobić samodzielnego dania a w pomidorowej jest pyszna:)

Zupa pomidorowa z soczewicą 2

Składniki:

Zupa pomidorowa z soczewicą 2

 

  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • kawałek selera
  • 1 biała część pora
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 puszki pomidorów krojonych wraz z zalewą
  • 200 g soczewicy - może być mieszana albo tylko jeden rodzaj - u mnie biała i czerwona
  • bazylia
  • sól, pieprz , listki laurowe,, ziele angielskie
  • 1 litr wody

Sposób przygotowania:

Zupa pomidorowa z soczewicą 2
Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i wkładamy do garnka.Zalewamy je litrem wody i gotujemy do ich miękkości. W czasie gotowania dokładamy listki laurowe, ziele angielskie i czosnek. Kiedy wywar warzywny będzie gotowy przelewamy go przez sito- warzywa możemy pokroić i wrzucić z powrotem do zupy lub odstawić np do pasztetu.  Do klarownego wywaru dodajemy pomidory z całą zalewą. Chwilę gotujemy i dodajemy opłukaną soczewicę. Wszystko razem gotujemy około 30 min. Zupę doprawiamy do smaku i dekorujemy listkami bazylii. Można ją jeść z dodatkami typu makaron czy ryż albo bez.