Sposób przygotowania:
Zupa pomidorowa z soczewicą 2
Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i wkładamy do garnka.Zalewamy je litrem wody i gotujemy do ich miękkości. W czasie gotowania dokładamy listki laurowe, ziele angielskie i czosnek. Kiedy wywar warzywny będzie gotowy przelewamy go przez sito- warzywa możemy pokroić i wrzucić z powrotem do zupy lub odstawić np do pasztetu. Do klarownego wywaru dodajemy pomidory z całą zalewą. Chwilę gotujemy i dodajemy opłukaną soczewicę. Wszystko razem gotujemy około 30 min. Zupę doprawiamy do smaku i dekorujemy listkami bazylii. Można ją jeść z dodatkami typu makaron czy ryż albo bez.