Zupa pomidorowa z tortellini z szynką

Marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić w plasterki. Cebulę i czosnek drobno posiekać i razem z marchewką podsmażyć na jednej łyżce oleju. Wlać 1 litr wody, dodać kostki bulionowe, suszone zioła i gotować. Na pozostałym oleju podsmażyć obrane ze skórki pomidory i koncentrat pomidorowy, połączyć z warzywami, gotować do miękkości. Do miękkich warzyw dodać groszek konserwowy, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Tortellini ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, włożyć na talerze, zalać zupą, podawać.